vinho do porto com indicação de colheita

Neste grupo distinguem-se os Vinhos do Porto que são envelhecidos em madeira (processo oxidativo) dos que, após um estágio relativamente curto em madeira, prosseguem um envelhecimento em garrafa.

 

Conservação:

Depois de aberta a garrafa, a sua conservação dependerá da categoria de vinho do Porto e do local onde está guardada. Os tempos abaixo sugeridos servem como orientação, pelo que não se pretende afirmar que o vinho se deteriora completamente, mas que vai havendo uma lenta evolução que leva à perda das características sensoriais originais.

 

Entre 1 a 4 meses. Os mais novos menos tempo, os mais velhos mais tempo.

 

Temperaturas de serviço:

10º a 14º C

 

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